周日就是母親節,適逢第5波疫情後「解禁」,食肆放寬至8人一枱,餐飲業界形容放寬如「震撼彈」,訂枱即爆升,有家庭「加枱加人」慶祝;有酒樓推每圍3,000元起套餐,亦有自助餐人均約600元。業界坦言,即使今年普遍因食材貴而加價5至10%,但中西式食肆訂座已滿逾90%,慶祝氣氛濃厚。
8度海逸酒店本周六、日的自助晚餐,均有9折優惠,成人折後約556元,且每人可獲免費「蠔皇鮑魚鵝掌伴翡翠」1份。發言人指,早於上月底訂座已近爆滿,由於運輸及食材價格升,售價有輕微調升。
個別餐廳已爆滿
美麗華集團旗下酒店及餐飲亦推多款母親節套餐,如中環國金軒粵菜套餐,每位1,080元起,發言人稱母親節檔期的餐廳訂座率表現理想,個別餐廳已爆滿。
詠藜園四川擔擔麵東主楊太形容,政府放寬社交距離措施猶如「震撼彈」,消息一出同日預訂即爆升,訂座率已達7成。她指不少家庭原僅4至6人聚會,現改為8至10多人。但因成本上漲,又不敢加價下,食材分量惟有輕微「縮水」。
聯邦酒樓董事總經理譚兆成說,目前預訂已滿近70%,相信可做滿一輪晚市,有客加人加枱至近20人慶祝,但酒樓即使成本上漲近10%亦未敢加價,每圍8人套餐約3,000至4,000元。
加價10%無損生意
餐飲聯業協會會長黃家和指,因食材成本升近20%,普遍食肆加價5至10%,但無論酒樓或自助餐的母親節訂座仍滿逾90%,慶祝氣氛濃厚。
記者︰謝雅寶
美術:招潤洪
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寬防疫食客「加人加枱」 母親節訂座9成滿 - 晴報 - 港聞 - 要聞 - D220506
寬防疫食客「加人加枱」 母親節訂座9成滿 - 晴報 - 港聞 - 要聞
周日就是母親節,適逢第5波疫情後「解禁」,食肆放寬至8人一枱,餐飲業界形容放寬如「震撼彈」,訂枱即爆升,有家庭「加枱加人」慶祝;有酒樓推每圍3,000元起套餐,亦有自助餐人均約600元。業界坦言,即使
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2022-05-06
寬防疫食客-加人加枱-母親節訂座9成滿